بشته واش
1399/2/10لیست غذاهای شمالی بدون آش های خوشمزه کامل نمی شود، آش های مقویی و خوش عطر و طعم که مخصوصا خوردن آن ها در ماه های سرد زمستان خیلی می چسبد. برای درست کردن این آش از اسفناج، عدس، سیر، پیاز و زیره سبز استفاده می شود.
ترشی تره
1399/2/4ترش تره غذای گیلانی بدون گوشت که به طور معمول با پلو یا در کنار ماهی کولی سرخ شده سرو می شود.
تورشولو آش یا آش ترش
1396/10/18به علت سرمای شدید زمستان در آذربایجان آش های مختلفی پخته می شود و از آش های معروف در آذربایجان تورشولو آش یا آش ترش است که غذایی است سنتی و بسیار قدیمی. از نشانه‌های سنتی بودن این آش استفاده از میوه‌هایی است که از دیرباز در آذربایجان وجود داشته است و ...
حلوای زنجبیلی (زنجفیل حالواسی)
1396/10/20از زمان‌های قدیم ریشه‌ی زنجبیل یا زنجفیل برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها استفاده شده‌است. محققان امروزی تعدادی از خواص زنجبیل را روی سلامتی اثبات کرده‌اند، و مصرف‌کنندگان آن مقدار زیادی زنجبیل در روز خریداری می‌کنند، چرا که خواص زنجبیل برای سلا ...
خاگینه یا قیقاناخ
1396/10/2خاگینه یا قیقاناخ از دسر‌های سنتی آذربایجان است که از گذشته پای ثابت سفره‌های مهمانی و مجالس رسمی و غیر رسمی تبریزی‌ها بوده است.
خورش اسپناساک (اسفناج)
1399/2/4خورش اسپناساک (اسفناج) یکی از غذاهای سنتی مازندران و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، کولین، فیبر، فسفر، سلنیوم، روی (زینک)، فولاد، اسیدفولیک، گوگرد، سولفور و … است.
خورش به آلو
1399/1/28خورش به یکی از انواع خورش های مجلسی ایرانی است که به خاطر وجود به در آن عطر خاص و بسیار مطبوعی دارد. این خورش به دلیل اینکه به تازه فقط در فصل پاییز موجود است یکی از خورش های فصلی محسوب می شود.
خورشت آلو
1399/2/4خورشت آلو جز خورشت های اصیل و فوق العاده خوش طعم ایرانی هستش، این خورشت هم با گوشت و هم با مرغ تهیه میشه